|
|
Prei Mornay
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 pond prei
1 middelgrote ui, gesnipperd
2 hardgekookte eieren
150 gr magere Cheddarkaas
300 ml magere melk
15 gr maizena, met een beetje water
vers gemalen peper en zout
Voorbereiding:
Dit recept is bedoeld voor twee personen. je kunt eenvoudig hoeveelheden halveren of verdubbelen al naar gelang dat nodig is.
Bereidingswijze:
Kook de prei en ui 10 minuten in een stoompan. Leg ze op de bodem van een vuurvaste schaal en doe er plakjes hardgekookt ei over. Zout en peper toevoegen. Maak met de melk en maizena een witte saus en doe daar het grootste deel van de geraspte kaas door. Doe de saus over de prei en het ei. Strooi de overgebleven geraspte kaas over de schotel. Bak het geheel in een voorverwarmde oven op 190 graden C, gasovenstand 5, in 15 minuten gaar. Onder de grill een bruin korstje geven.
|
|
|